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长沙晚报全媒体记者杨蔚然通讯员谢佳玲罗志勇
春节期间，不少家庭堆满了年货。在这些五花八门的零食及保健品中，有些是眼神不好的老人、不懂事的孩子容易混淆误食的。春节期间，湖南航天医院急诊科就收治了几名误食患者，其中有把“羊奶皂粉”当做“羊奶粉”冲泡并喝下的老人，还有把食品包装内的干燥剂当“调料包”食用的孩子，带来了意想不到的健康风险。如果吃错了东西能不能靠大量喝水解毒？正确的操作步骤是怎样的？误食后一定要洗胃吗？湖南航天医院急诊内科主任医师胡海燕进行了答疑。
78岁老人误把羊奶皂粉当“羊奶粉”
近日，78岁的刘爹爹冲泡并喝下了一杯“羊奶粉”，随后便出现上吐下泻、头痛胸闷的症状，被紧急送往湖南航天医院救治。医生询问并检查后发现，原来是老人误将“羊奶皂粉”当成了可食用的羊奶粉。所幸送医及时，经过对症处理，刘爹爹不适症状目前已逐步缓解。这起惊险的误食事件，给每个家庭敲响了安全警钟。
胡海燕介绍，刘爹爹喝下的羊奶皂粉，因包装上印有醒目的“羊奶”“粉”等字样，老人误以为是可食用的羊奶粉，冲泡饮用后很快出现不适。
目前，市场上有不少用食品名命名的非食用性产品，初看让人感觉就是食品，而且包装设计花哨，容易让人混淆。尤其对眼神不好的老人、还不懂事的儿童来说，极易将它们误作食品食用。
胡海燕表示，各医院急诊、门诊中，这类误食事件并不少见。尤其是节假日期间，亲朋好友团聚，家中购有各种食物，误食风险就藏在我们身边。一旦发现家人有误食的症状，及时、正确的急救处理尤为关键。
4岁孩子把干燥剂当成了“调料包”
日常生活中，食品包装内的干燥剂极为常见。许多零食包装中，都会放入一小包干燥剂，以降低包装内湿度，防止食品吸潮变质。但这包不起眼的小东西，也可能带来意想不到的健康风险。
前几天，4岁的毛毛将包装内的干燥剂小袋误认为是“调料包”，与紫菜一起冲泡着吃。孩子妈妈介绍，吃下去后，毛毛直喊咽喉痛得厉害，随之而来的是剧烈的黏膜灼伤、水肿和胸闷、呼吸困难，家人连忙将他送到医院。经过开放气道、吸氧、抗炎、抗水肿、抗感染、祛痰等治疗过程，医护人员10余小时的抢救后，毛毛才转危为安。
干燥剂常被误认为是食品或药品，低龄儿童因好奇拆开包装易导致误食，高龄老人也可能因视力或认知问题将干燥剂当药品误服。误服干燥剂，轻者无毒无害，重者可能造成食道烧伤，甚至危及生命。
胡海燕表示，因误食干燥剂引发的意外事件，在急诊内科也不少见，很多人都不知道怎样正确处理。
市面上常用的食品干燥剂，包括生石灰干燥剂、氯化钙干燥剂、硅胶干燥剂、三氧化二铁干燥剂等。家长要教孩子识别干燥剂，懂得干燥剂有害，不能食用，不能接触到眼睛、口鼻、皮肤，更不能放入水中。每次打开物品时，特别是拿给孩子吃的零食，都要仔细检查，看是否含有干燥剂。如果存在干燥剂，应立即丢弃，避免遗留在孩子能触及的地方。在选购商品时，尽量选择不含危险成分的干燥剂(如硅胶干燥剂)，并优先考虑有防拆设计的产品。
发生误食后不能自行催吐或洗胃
如果发生误食，第一时间怎么做？胡海燕给出了四条急救建议：
一是立刻停止吞咽，及时清除口腔内的残留物质，避免继续摄入；
二是切勿自行催吐、洗胃，尤其是误食皂粉这类碱性物质，催吐和洗胃可能造成二次灼伤食道、咽喉，还可能引发吸入性肺炎，加重身体损伤；
三是立即拨打120急救电话，尽快送往最近的医院急诊科就诊；
四是记得带上误食的产品包装，方便医生快速判断成分、毒性，精准制定急救方案。
催吐和洗胃这两种方式，应严格遵循医生的专业指导来操作。比如误服时间较短且患者意识清醒，可尝试用手指刺激喉咙或舌根进行催吐，不过这一过程需要在医生监督下开展；而当误服量较大，或者催吐效果不理想时，尽快前往医院进行洗胃才是正确的选择。
有些人在误食后，习惯性大量喝水，认为可以冲洗掉毒素。胡海燕表示，在中毒初期且误服量较少的情况下，适量多喝水有助于稀释误食食物在体内的浓度，加速排毒进程。而在有些特定状况下，医生会指导使用特效解毒剂，严重中毒患者则可能需要进行血液净化治疗。
总之，不小心误食后，采取正确及时有效的急救措施至关重要，要以保障身体健康为核心原则，必要时及时求助专业医疗力量，将伤害降到最低。
非食品类用品与食品要分开存放
很多人会有疑惑，上述误食者刘爹爹为什么没有进行洗胃处理？胡海燕表示，并非所有误食的情况都适合洗胃，选错时机或盲目操作，会适得其反。
洗胃最佳时间，一般在误食后1小时内效果最好，若超过6小时，毒物成分大多已进入肠道，洗胃的意义并不大。
有些情况则不适合洗胃，比如误食强酸、强碱等腐蚀性物质，洗胃会加重消化道黏膜的损伤；误食者出现意识不清、抽搐、昏迷等情况，洗胃易引发窒息；本身有严重心脏病、食管静脉曲张、胃溃疡出血等基础疾病的人群，也不宜洗胃。
若经医生判断需要洗胃，洗胃后也会根据患者情况，给予保护胃黏膜、补液、解毒等后续治疗，并密切观察患者病情变化，确保其身体恢复。
胡海燕提醒，生活中，我们不仅要自己提高警惕，分辨清楚食品与非食品类产品，更要多提醒家中老人和孩子，看清产品名称和使用说明后再使用。同时，也建议大家将清洁剂、皂粉、消毒液等非食品类用品与食品分开存放，将其放在老人和孩子不易接触到的地方，从源头避免误食事件的发生。
“意外往往发生在疏忽之间，掌握正确的急救知识，做好日常防范，才能守护好家人的安全和健康。”胡海燕如是说。【