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吃喝板块今日（12月10日）逆市拉升。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘短暂下探后迅速拉升翻红，盘中场内价格最高涨幅达到0.68%，截至发稿，涨0.34%。
成份股方面，白酒、啤酒等酒类个股涨幅居前。截至发稿，新诺威飙涨超9%，燕京啤酒大涨超3%，酒鬼酒、金种子酒、珠江啤酒等涨超2%，水井坊、金徽酒、舍得酒业等大涨超1%。
消息面上，12月9日，《贵州省促进白酒销售若干措施（征求意见稿）》公开征求意见。其中提到，加大白酒线上销售力度。通过发放消费券等优惠方式，扩大贵州白酒在全国市场的销售规模；推动贵州白酒进入大型连锁商超，加快进入交通枢纽，提高白酒产品在高速服务区、加油站便利店覆盖率等。
有分析指出，贵州出台白酒销售新政，旨在通过线上线下多渠道联动与跨界融合，为产业注入新活力。该政策将直接利好贵州白酒企业，为其开辟了商超、交通枢纽、积分商城等增量场景，有助于稳定市场预期并拓宽增长路径。
从估值方面来看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或为板块左侧布局较好时机。数据显示，截至昨日（12月9日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为19.93倍，位于近10年来4.11%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，湘财证券指出，当前板块估值分位数处于历史低位，随着市场风格切换，已逐步显现相对收益，建议关注基本面压力释放后的底部回暖机遇与估值修复潜力。建议关注两条主线：一是需求稳定、抗风险能力强的龙头；二是积极布局新品新渠道新场景、抢占高增长赛道的企业。
太平洋证券表示，从股价层面来看，当前白酒板块的调整已较为充分，悲观预期在股价中得到显著反映，估值已进入历史低位区间，长期配置价值凸显。当前板块估值仍处低位，建议关注行业调整期下相对抗压的龙头公司。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.12.10。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。